ATRÉVETE CON EL SUSHI Junko Iwamoto Isabel Kreitz 80 págs. B/N. 8,95 € La Cúpula Rústica con solapas Número único Octubre 2005

Desde que Ediciones La Cúpula tomó la decisión de publicar manga regularmente en castellano varias han sido las líneas que ha ido presentado al lector: Manga de Terrror, Manwha Coreano, Manga Hentai, Manga Yaoi, etc. La editorial intenta captar a ese lector al que no le interesan los manga más comerciales Shojo y Shonen, que son casi el 100% de la producción de las editoriales españolas.
Con Atrévete con el Sushi, la obra que nos ocupa, La Cúpula ha ido más lejos que ninguna editorial y ha sido pionera al publicar una guía de cocina japonesa. Sí, habéis leído bien, Atrévete... es un manga y además es una excelente guía en la que los autores, Junko Iwamoto al guión y Isabel Kreitz al dibujo (Estudio Isamoto), han conseguido crear un tebeo que a primera vista y si no os interesa el tema culinario ni saber como se prepara el Sushi podría pareceros algo aburrido, pero los autores consiguen contar una historia simpática y entretenida en la que seremos testigos de las desventuras de dos occidentales que tienen su primer contacto con la exótica comida japonesa.
Atrévete... es un excelente manga-guía para cualquier persona al que le guste la cocina oriental y quiera iniciarse en la preparación de estos complicadísimos platos. Dentro encontraréis una detallada explicación de como preparar y servir diferentes platos y además una guía detallada con los principales ingredientes y utensilios que se usan en la preparación del Sushi.
Un pequeño apunte, quizás sería bueno para el posible comprador de la obra, que en las librerías generalistas como FNAC o El Corte Inglés Atrévete... debiera estar colocado en la sección de libros de cocina, además de en la de Cómic ya que, sin duda, este libro interesará más a los aspirantes a cocineros que al lector habitual.